O Cabernet Sauvigon La Dorni possui uma bela cor vermelha com reflexos marrons que se intensificam com o passar dos anos, em guarda. Seu aroma tem toques de frutas vermelhas, amoras silvestres, cereja, cassis, morango, ameixa, especiarias como cravo e por fim, madeira. Em boca, apresenta seu tanino característico, corpo médio e equlibrado, álcool bem integrado e um retrogosto amadeirado. O La Dorni Cabernet Sauvignon permite-se apreciação tanto jovem quanto envelhecido. 

Sugestão de harmonização: Pode-se harmonizar o vinho com carnes assadas ou cozidas.

Temperatura ideal de consumo: 13ºC